Garmethoden

Grillieren ist der älteste Garmethod dieser Welt, schon die Steinzeiteinwohnern haben auf offenen Feuer gebraten. Auf Ihren Grill benutzen Sie in Hauptsache eine von die folgende Garmethoden:

Backen Backen ist eine Gar- und Lockerungstechnik, bei der das Gargut im Backofen mit heißer Luft gelockert, gegart und gebräunt wird. Die Backtemperatur liegt zwischen 100 C und 250 C. Beim Backen ent...

Barbecue - BBQ Als Barbecue (BBQ) bezeichnet man ein vor allem in den USA und dort in den Südstaaten und im Westen beliebtes Gartenfest. Es werden ganze Tiere oder (häufiger) viele Fleischstücke (z. B. Braten), m...

Grillieren Grillieren bzw. das Braten über dem offenen Feuer ist vermutlich die älteste und ursprünglichste Methode des Garens von Lebensmitteln - sie verlangt nur die Beherrschung des Feuers, benötigt aber k...

Räuchern Das Räuchern ist ein Kochverfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, vorwiegend Fisch und Fleisch. Beim Räuchern werden die Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuer au...